Der Biologieunterricht beginnt an der AvH ab dem siebten Schuljahr mit einer Wochenstunde im Klassenverbund. Ab dem neunten Schuljahr wird der Unterricht klassenübergreifend in zwei Niveaustufen differenziert unterrichtet, dem Grundkurs (G-Kurs) und dem Erweiterungskurs (E-Kurs).

Biologie ist die Naturwissenschaft, die sich mit der belebten Natur beschäftigt. Dementsprechend haben die Unterrichtsinhalte einen nahen Bezug zur Lebenswelt der Schülerinnen und Schüler.
Um den Schülerinnen und Schülern die naturwissenschaftliche Arbeitsweise zu vermitteln, einen verantwortungsvollen Umgang mit sich selbst und der Natur zu fördern sowie sich aktiv mit den Inhalten auseinanderzusetzen, werden eine Vielzahl praktischen Tätigkeiten durchgeführt. Dazu zählen die Durchführung von Experimenten, das Arbeiten und entwickeln von Modellen sowie der Einsatz von Laptops und/oder Ipads.
Die Lehrinhalte werden in den unterschiedlichsten Unterrichtsformen vermittelt, wie zum Beispiel Teamarbeit, Stationenlernen, Präsentationen oder Diskussionsrunden. Der Unterricht findet in modernen Fachräumen und dem Außengelände als auch an außerschulischen Lernorten statt.